面粉加工常用設(shè)備有哪些

作為濟(jì)寧面粉加工設(shè)備銷售，小編今天給大家介紹一下面粉加工設(shè)備有哪些，感興趣的小伙伴一起來了解一下！

一、碾磨機(jī)

碾磨機(jī)是面粉加工中關(guān)鍵的設(shè)備之一，其主要作用是將麥子磨成面粉。碾磨機(jī)有多種款式，常見的有石磨、鋼輥機(jī)、齒輪碾麥機(jī)等。其中，石磨機(jī)速度較慢，但是磨出的面粉含有大量纖維和礦物質(zhì)，口感鮮美。鋼輥機(jī)磨麥速度快，成品口感較硬，但富含蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，適合制作各種面食。

二、篩粉機(jī)

篩粉機(jī)是用來將磨好的面粉進(jìn)行篩分和分級的設(shè)備。新鮮的面粉容易結(jié)塊，篩粉機(jī)可以將面粉篩分成不同的顆粒大小，使面粉質(zhì)量更加均勻。篩粉機(jī)的選擇也有講究，常見的有振動式篩粉機(jī)、風(fēng)力式篩粉機(jī)、氣力輸送式篩粉機(jī)等。

三、混合機(jī)

混合機(jī)是將面粉和水等原料充分混合以制作面團(tuán)的bi備設(shè)備。面團(tuán)是面食制作的基礎(chǔ)，混合機(jī)的作用是將不同的原料充分混合，以達(dá)到均勻的質(zhì)地和口感。混合機(jī)有自動和手動兩種，自動混合機(jī)操作簡便，可以根據(jù)設(shè)備設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行調(diào)整。

四、發(fā)酵箱

發(fā)酵箱是制作面食時不可或缺的設(shè)備，其主要作用是讓面團(tuán)發(fā)酵，讓面食更加松軟有彈性。發(fā)酵箱可以根據(jù)需要來選擇，有簡單的保溫箱和專業(yè)的帶恒溫控制的發(fā)酵箱。

總之，面粉加工需要用到多種設(shè)備來完成不同的工序。不同的設(shè)備對于面粉成品的特性和質(zhì)量都有較大影響。所以在面粉加工時，需要根據(jù)實際需要選用合適的設(shè)備，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。